2019年8月26日，，，，，深圳卓悦汇·梅林开业三周年。。。。。在店庆的4天，，，，，客流量达40万人次，，，，，销售额更是突破3100万大关。。。。。在已开业三年，，，，，卓悦汇一直坚持着高客流量，，，，，2018年，，，，，卓悦汇日均客流凌驾6.5万人次，，，，，整年销售额达14亿。。。。。

今年的店庆，，，，，卓悦汇凭证地缘与品牌资源优势，，，，，在北广场草坪打造例牌“草地音乐节”，，，，，邀约中国好声音歌手现场驻。。。。；；；与腾讯视频好时光相助举行FIFA擂台赛；；；与公共点评、美团深度相助，，，，，带来整年最大营销优惠力度，，，，，时势吸睛、业绩亮眼。。。。。

然而，，，，，以上这些数据，，，，，并不是今年的卓悦汇最浓墨重彩的一笔。。。。。当业绩足够可观的时间，，，，，卓悦汇已悄悄最先了新的探索，，，，，商业空间还能怎么玩？？？？？

01
属于上梅林的“小梅林”，，，，，应运而生

　　随着饱和性竞争加剧，，，，，一批深具地区化特色的小吃场景正相继入市，，，，，成为市场“新宠”。。。。。

主题街区场景的焦点，，，，，实质上是在时间和场景上延伸消耗链条，，，，，针对目的客群的需求提供多样化选择，，，，，发动区域客流和消耗。。。。。关于深谙此道的腾博会官网商业团队来说，，，，，想要打造一个既能提升自身品牌，，，，，又能接地气的小吃街区场景，，，，，迎合市场趋势虽然是要害，，，，，但更需要融合地区特色。。。。。

地铁4、9号线“上梅林”站收支毗连口的开通，，，，，卓悦汇负一、二层吸纳磷泣多白领通勤、高端商务及学生客群。。。。。他们对美食有着兴旺的需求，，，，，也带来了新的商业时机。。。。。因此，，，，，以「小梅林」为名的网红小吃街应运而生。。。。。网红小吃街区「小梅林」定位为面向泛90后的美食社交空间，，，，，面积1200平方米，，，，，已于2019年8月16日正式亮相。。。。。

02

有快有慢，，，，，有闹有静的场景空间再造 

　
　　关于深圳人来说，，，，，梅林，，，，，是一个用美食让人记着的地方！路边成排大巨细小的餐饮，，，，，既著名声远扬的品牌，，，，，也有深藏在巷子里的隐秘小店。。。。。在这里，，，，，不但能见到许多老牌餐饮，，，，，同样也见证了许多“征象级”的餐饮单品，，，，，例如串串、小龙虾。。。。。若是说梅林是“一座行走的美食宝藏”，，，，，那么「小梅林」则是这片地区的缩影，，，，，因此在设计之初就保存了以“食街”为场景的结构妄想。。。。。

　　空间设计上，，，，，提取了光、水、森林等自然元素，，，，，笼统的表达强调人与自然的融合，，，，，营造年轻、富有活力的空间气氛。。。。。在入口处，，，，，有一个近480平米天花墙绘，，，，，种种单形态的树叶交替，，，，，形成自然动线指引。。。。。妄想结构上，，，，，整体使用回字动线，，，，，通过景点的设置让动线更曲折富厚，，，，，营造一步一景的空间体验，，，，，使用中岛区域实现视线的通透性。。。。。地板均使用水磨石，，，，，以质朴的材质去营造恬静、开放的全时段休憩空间。。。。。

但店肆与店肆之间没有显着阻遏，，，，，吧台的设置营造出一种“快食”节奏，，，，，铺位的设计凭证黄金比例举行脱离，，，，，形成“大品牌小铺头”的立面。。。。。目的性事情餐、空闲时段小聚，，，，，业态组合以知足餐饮为主同时打造有影象的商业符号。。。。。

                                                                                                                                                 03治理品类与时间，，，，，将“小吃”场景化

　　过往公共对小吃的认知，，，，，大都是聚会、宵夜、逛街的必备品。。。。。但现实上，，，，，小吃的“场景化”正在向外延伸。。。。。比起古板的“大食代”模式，，，，，「小梅林」更注重了时间与品类治理。。。。。既平衡了白天与夜间的消耗时段，，，，，又平衡了价钱与气氛营造。。。。。虽然，，，，，最主要的是吸引善变的年轻消耗者。。。。。 

「小梅林」综合了来自7个都会，，，，，共22家特色江湖小吃。。。。。一边是主勒索品小吃的新餐饮品牌，，，，，例如炸技团串串、2颗鸡蛋煎饼、松小贝、所长、巷肉锅盔、秦喜肉夹馍、何记花甲等。。。。。另一边则是小杨生煎、廖记棒棒鸡等老字号连锁餐饮。。。。；；；拱ɑ鸨橹厍斓囊恢凰崮膛！⒅鞔虼匆夤腍UN混果汁、新派奶茶厝里宜蘭，，，，，尚有港味十足的米芝莲等商户。。。。。

简单品类的市场竞争力过于薄弱，，，，，新餐饮品牌+老字号连锁，，，，，不但精准笼罩了写字楼白领与地铁通勤客流，，，，，更能知足周边一些家庭消耗客群，，，，，锁定消耗者们的每一个小吃场景。。。。。

04原创IP打造，，，，，与年轻人“对话”

　　IP具有高的商业潜力，，，，，也能与年轻人的更好地“对话”。。。。。

　　小梅林的「呆呆」，，，，，由“青梅”转变而来，，，，，以“一半一半”的颜色应用成为影象点，，，，，象征着年轻人的“A/B面”——既希望能提升自我修养，，，，，又希望能适度的自我释放。。。。。

人物设定上，，，，，「呆呆」是一位斜杠青年，，，，，作为“上梅林煎饼果子资深品鉴师”，，，，，善于宽慰年轻人的“大胃口”与“小情绪”。。。。。独吞的Dap（手势）是一个超等符号，，，，，比起简单形象，，，，，超等符号的应用场景更为普遍。。。。。「呆呆」还通过短视频、条漫心情包等形式，，，，，在抖音、朋侪圈等社交媒体上举行快频撒播，，，，，逐步向“网生化”进阶。。。。。

05持续挖掘地区化的商业潜能

　　一个“地区化”的商业空间，，，，，应该是周边人群与空间的融合。。。。。在梅林，，，，，卓悦汇就是这个融合的界线。。。。。谈及未来的升级之路，，，，，一方面，，，，，随着完善日志、Jordan&Judy、多走路、李宁、九柄京菜、天台上见烧烤、花田喜事等数10家新品牌入驻，，，，，卓悦汇已起源实现阶段品牌升级；；；另一方面，，，，，卓悦汇仍在持续挖掘自身的聚客优势，，，，，知足消耗者关于优美生涯的需求，，，，，输出“卓悦价值”。。。。。

　　以“空间”为商品力的模式未来将会是立异要害。。。。。以内容赋能空间，，，，，从场景到情景，，，，，以最为接地气的形式为消耗者提供所需的生涯方式，，，，，是未来新的增添引擎。。。。。这也是卓悦汇持续起劲的偏向。。。。。

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关于腾博会官网商业运营

　　腾博会官网商业运营，，，，，恒久为客户提供妄想研测、招商运营、资源运作的商业地产全工业链服务，，，，，现已形成卓悦汇、卓悦INTOWN、卓悦时光三大商业产品线，，，，，划分对应区域购物中心、商务商业体和社区商业。。。。。2003年首个商业项目广州地王广场开业，，，，，现在在深圳已有5个在运营项目，，，，，未来3年预计有15个项目在北上广深等八座都会落地，，，，，整体规模超200万平方米。。。。。腾博会官网商业运营恒久携手海内外一流品牌商家，，，，，战略相助品牌达28个，，，，，总相助品牌数已凌驾1200个。。。。。